생생정보 춘천 통고기 김치찌개 구매 주문 초가뭉텅찌개 정보는 아래와 같습니다.
생생정보 춘천 통고기 김치찌개 구매 주문 초가뭉텅찌개는 과거에는 현재의 가게 옆에서 포장마차를 운영했습니다. 그런데 포장마차에서 판매하던 다양한 메뉴 중 유독 뭉텅찌개가 가장 인기가 많았다고 합니다.
손님들이 워낙 많이 찾으셨던 메뉴이기도 했고, 마침 사장님의 남편이 뭉텅찌개 식당을 제안하여 더 많은 분들께 뭉텅찌개를 소개하고 싶은 마음에, 2010년에 본격적으로 초가뭉텅찌개를 시작하게 되었습니다.
뭉텅찌개는 돼지고기와 김치를 뭉텅 뭉텅 썰어 넣어서 이름을 붙인 음식으로 재료는 아끼지 않고 넉넉히 넣어서 조리를 합니다. 그리고 돼지고기의 신선도를 위해서 매일 필요한 만큼의 생고기를 받아 사용하며, 품질 좋은 한돈 전지 부위를 사용하기 위해 오랫동안 품질이 보장된 거래처를 통해 재료를 구하고 있습니다.
그리고 뭉텅찌개에는 돼지 전지에 껍데기가 붙은 상태로 들어가기에 비계와 살코기의 비율이 중요한데요. 초가뭉텅찌개에서는 비계와 살코기 비율을 조화롭게 맞추고 여기에 숙성된 묵은지를 넣어서 맛을 유지하므로 너무 느끼하거나 퍽퍽하지 않으며, 껍데기의 쫀득한 식감까지 한 번에 즐기실 수 있습니다.
또, 멀리서 방문하기 어려우신 분들을 위해 온라인 스토어를 통해서 초가뭉텅찌개에서 판매하는 통고기 김치찌개를 댁에서도 쉽게 조리해 드실 수 있는 밀키트를 판매하고 있으니 많은 이용 바랍니다.
생생정보 춘천 통고기 김치찌개 구매 주문 초가뭉텅찌개는 좋은 재료가 음식의 기본이라는 생각에 고객님들이 믿고 드실 수 있는 음식을 만들기 위해 정직하게 만든 음식으로 보여주신 관심과 사랑에 보답하겠습니다
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